今回のマクロビオティック料理体験プログラムは夏野菜カレーです。 昔から伝わる知恵（食＝医）について学び、農業、食について楽しく美味しく学ぶことができます。腸内環境を改善して、夏バテ防止となる 料理の基本手順と食材、薬効についての講義です。

開催日時：2022年7月26日08：00～17：00
開催場所：屋久島平内地区、里めぐり、長峰生活館（予定）
定　　員：島民10名　島外10名　合計20名
参加費用：7,000円（送迎付き）

参加費には、島外～屋久島間の移動費は含まれていません。
GreenSchoolYakushima事務所（galleryTABIRA内）集合、解散となります。（＊屋久島へのアクセス参照）
農業体験や薬草収穫体験となりますので、動きやすい服装、軍手、雨具が必要です。（＊レンタルあり 装備参照）

マクロビオティック料理体験スケジュール
1Day
08:00　galleryTABIRA 集合
08:15　移動
09:00　平内区里めぐり＆山菜採集　着
11:00　移動　
11：15　大川の滝　着　 12:00　昼食　hiyoriyaさんのマクロビオティック弁当 13：00　移動 14：00　料理体験教室
16:00　休憩
17:00　夕食
18：00　解散 ＊スケジュールは、天候その他の理由により、予告なく変更する場合があります。

講師：鈴木恵美香　 屋久島薬草研究所
東日本大震災をきっかけに家族で屋久島に移住。屋久島に自生する身近な植物の恵みを戴いて赤ちゃんや子供にも安心して使えるものを中心に制作。昔からある野草、薬草の智慧を活かして植物と共に暮らし生活の中から生まれてくるアイデアを大切にし、日々、植物と共にいる微生物や鉱物の中の珪素などを観察・研究している。

講師：鷹木明香 ひよりや店主
自然療法に興味を持ち、北海道の精進料理店で修業する他、2015年には1年間かけて全国各地の食材や料理方法を学びながら旅をする。 2016年夏に屋久島にて発酵”と植物性の食事“をテーマにした「hiyoriya」をオープン。

屋久島までの渡航（例）
飛行機：
8 月7 日東京羽田→鹿児島8：05 発9：45 着　鹿児島→屋久島10：15 発10：50 着　徒歩3 分でGalleryTABIRA
飛行機＋高速船：
8 月6 日成田→鹿児島13：15 発15：20 着　市内泊　
8 月7 日鹿児島本港南埠頭→屋久島宮之浦港9：10 発11：45 着　12：00 にピックアップ有
8 月7 日鹿児島本港→屋久島宮之浦港8：30 発12：30 着　12：30 にピックアップ有



往路
○ 高速船　往復13,440 円（学割）
鹿児島→屋久島
07：30－10：30　※　鹿児島市内に前泊
07：45－09：45　※　鹿児島市内に前泊
09：10－11：45　※　鹿児島市内に前泊
10：20－13：05　※　鹿児島市内に前泊
12：00－13：50　※　成田→鹿児島　08：00→09：55　ジェットスター
13：20－15：10　※　成田→鹿児島　08：00→09：55　ジェットスター
※　チケット入手できず来島時間が遅れる方は別途ご相談ください。
○ 折田汽船　6,600 円（学割）
鹿児島→屋久島
8：30－12：30　※　鹿児島市内に前泊

○ JAC　片道　13200 円～ 13700 円
鹿児島→屋久島
08：10－08：50　※　羽田→鹿児島　06：25→08：05
10：15－10：50　※　羽田→鹿児島　08：05→09：45

復路
○ 高速船　往復13,440 円（学割）
屋久島→鹿児島
16：00－18：40
※　鹿児島→成田　20：10→22：00　ジェットスター10,590 円

○ 折田汽船　6,600 円（学割）
屋久島→鹿児島
13：30－17：30　
※　鹿児島→成田　20：10→22：00　ジェットスター

○ JAC　片道　13200 円～ 13700 円　
屋久島→鹿児島
15：40－16：15　※　鹿児島→羽田　18：30→20：15　JAL
18：00－18：35　※　鹿児島→成田　20：10→22：00　ジェットスター

東京～屋久島間のポータルサイト
トラベル.jp 　http://www.travel.co.jp/senmon/yakusima/　こちらのサイトより渡航の格安チケット情報を入手可能です。